【简介】洋县红米米粒表皮红色、粉红色，米质以半玻璃质的品种占多数，籼、粳、粘、糯均有。
【主要产地】陕西,汉中,洋县
【历史起源】
洋县红香稻的种植历史远在商周时期以前;唐代洋县红香稻种植已经比较普遍，唐昭宗时郑遨曾经傥骆古道到华阳县(现为洋县华阳镇)，见农民田中种植红稻，作《伤农》诗：“一粒红稻饭，几滴牛颔血。珊瑚枝下人,衔杯吐不歇”。米色与血色的交融，既刻画了农民的艰辛，又描绘了红稻米色的特征。
【生长环境】
洋县年平均气温14.7℃，降雨量丰富，日照充足，既无南方稻区的高温危害，又无北方稻区的低温危害，对其生长、发育极为有利，是洋县红米优质高产的重要气候生态条件。
【食用方法】
除直接食用外，还可作酿酒、红色素和香型饮料原料米。