【简介】燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。
【主要产地】四川,凉山,布拖
【产地环境】
境内地形以山原为主，占总面积的89％，低山河谷占11％。最高海拔3891米，最低海拔535米，县城海拔2385米。年平均气温10.2oC，年降雨量1138毫米。粮食作物以玉米、马铃薯、荞子、燕麦为主，经济作物有烤烟、花椒、水果、魔芋、附子等。
【如何选购】
燕麦以外观完整，大小均匀，饱满坚实，富有光泽，不含杂质者为佳。如果购买的是燕麦片，则需要注意包装不能破损，确保在正常的保质期内，千万不要食用过期麦片。
【食用注意】
吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。
【食用方法】
1、鸡蛋燕麦
鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。
2、草莓和奶味燕麦
没有任何配方能像这个组合一样，将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。
3、枫糖培根燕麦
火鸡培根含有少量饱和脂肪，并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐，枫糖汁富含抗氧化物。