【简介】汉中仙毫是午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。
【主要产地】陕西,汉中
【生长环境】
汉中北依秦岭南垣巴山，产茶历史悠久，茶区生态优越，“纬度高、海拔高、云雾几率高、土壤锌硒含量高”的自然地理优势，使汉中茶叶市场美誉度日渐上升。
【冲泡技巧】
第一：选对泡茶器皿。应选用敞口、透明的玻璃杯或透明的公道杯。
第二：泡茶手法。一般而言，茶叶愈嫩愈绿，水温要求愈低。仙毫无需“洗茶”，如果要洗的话，水入杯子再倒掉水这个过程，要在2到3秒钟内完成。
第三：控制茶与水的比例。大致是1：50到60，即每杯用干茶4克左右，加入水200毫升。
第四：泡茶技巧。汉中仙毫应采用下头法，是先投放茶叶。冲泡的第二遍、第三遍，口味最佳，第四遍开始变差，可重新冲泡。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。