【简介】龙居水煎包龙居水煎包，在东营龙居水煎包久负盛名，在众多的包子铺中，王家的水煎包是最受大家喜爱的一家。王家水煎包历史悠久，王某从上辈手里学到了水煎包制作的技艺。现在这包子主要有两种，一种是瘦猪肉的，精肉选不带油的。二是五花肉的，要精挑细选。馅以韭菜为主，韭菜择好，必须洗干净。
【主要产地】山东,东营
【口感】
外酥里鲜。
【品质特征】
龙居水煎包主要有两种，一种是瘦猪肉的，精肉选不带油的。二是五花肉的，要精挑细选。其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，颇受群众喜爱。
【主要食材】
精制面粉、精猪肉、五花肉、香油、特质食用油、食盐等。
【制作工艺】
龙居水煎包直径5厘米，有六褶呈圆型包做而成。馅料猪肉先切0.5厘米小块，按比例放入特质食用油、香油、酱油、味精、香料等，酱腌渍1小时后包做，这样制作的肉馅具有独特美味，吃起来酥香宜口，回味无穷。
【储存方法】
密封，冷藏。