【简介】山东省广饶县花官镇位于广饶县北部，总面积117.3平方公里。花官镇凭借大蒜、肉鸡、食用菌三个主导产业荣膺“全国一村一品示范村镇”荣誉称号。食用菌产业，立足产业最前沿，实施科技带动，与上海食用菌研究所联合研发了拥有自主知识产权的真姬菇，引进世界最先进的食用菌工艺流程和设备及配套温、光、水、气全自动智能化控制系统，开发了白玉菇和蟹味菇两大系列产品，实现了农工贸一体化，年产食用菌4万吨。花官食用菌产品的香味和质感都十分独特，吃法也多样，可烧、可烤、可煎、可炒、可煮、可炖。
【主要产地】山东,东营,广饶
【品种】
白玉菇和蟹味菇两大系列产品。
【品质特征】
花官食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品。
【食用方法】
花官食用菌食用前先用温水浸泡1-2小时，软化后洗净可烧、可烤、可煎、可炒、可煮、可炖。
【储存方法】
干燥、阴凉、防霉、防窜味。
【推荐食谱】
菌汤火锅、老母鸡菌火锅、牛油冒菜火锅 、牛肝菌炖乌鸡汤、瓦罐鸡汤