火勺

火勺

【简介】火勺是一种小吃,其表面上看起来与馅饼的差不多,可这是牛肉火勺可不是牛肉馅饼,口感是完全不一样的。火勺是用烤炉爆烤而成,内放几张像抽屉一样的大铁板,不停对火勺翻烤,从而达到火勺外酥里嫩。

【主要产地】黑龙江,哈尔滨,香坊

【口感】

脆而不碎,油而不腻,香酥适口,馅大皮薄。

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