【简介】咸阳花馍起源于民间祭祀活动中，用面塑动物代替宰杀牛羊的习俗。
【主要产地】陕西,咸阳,渭城
【历史起源】
相传陕西关中地区民间有个习俗，那就是逢年过节、婚丧嫁娶以及其他喜庆节日，都要捏制面塑以示庆祝。咸阳的花馍，大的气势宏伟，重约10斤，小的精巧玲珑，重约半两几钱，形如豆粒，细若游丝，精致好看，令人叹服。
【制作工艺】
花馍的制作工具很简单，白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣等物，只要掌握好发面技术，按照式样进行捏制，那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。咸阳的花馍大都用精麦发面，它通过用捏、揉、拨、粘等方法，用剪刀、梳子做细部及装饰，蒸熟后上色点彩、然后晾干，做成的花馍表面光亮，不易干裂。常用花馍造型多样，空中飞的，地上生的，水中游的无奇不有，无所不在。