百色番茄

百色番茄

【简介】广西百色市地处亚热带季风气候区,番茄是百色市主要茄果类蔬菜品种,很久以前就有种植,上世纪80年代开始引种外来杂交品种。

【主要产地】广西,百色,田阳

【口感】

果色鲜红,口感脆、清甜

【选购技巧】

1、尽量选择正常大小的西红柿,不要买畸形的西红柿,因为畸形的很有可能是打了一些对人体有害的药在里面,有助于西红柿快速的生长。

2、尽量选择能从表皮面能看到西红柿内部的大概结构,这也能说明西红柿是很健康的。

3、尽量选择西红柿顶端是有裂缝的,意思就是有一些小小的裂缝痕迹,这样也能说明西红柿没有打催生剂。

4、尽量选择西红柿里面不是绿色的,因为现场也不能做好实验,可以先买一个回去试一试,切开看西红柿里面是不是绿色的,如果是绿色的,西红柿外表是红色的,这只能说明西红柿并未成熟,而是打了催生剂。

5、尽量选择西红柿比较硬一点的,这样就比较新鲜,同时也容易放置,这样也就不容易坏掉了。

【食用禁忌】

1、空腹不宜食用,易引起胃肠胀满。

2、疼痛月经期间不易生食番茄性寒。

3、脾胃虚寒的也不易多食未成熟的番茄含有龙葵素,多食会引起中毒。

4、急性肠炎,菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

5、不宜高温长时间加热,会失去原有的味道和营养素。

【菜谱推荐】

番茄炒蛋、番茄蛋汤、番茄烧茄子、番茄鱼

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