【简介】大冶灵溪豆豉是湖北省黄石市大冶市的特产。
【主要产地】湖北省,黄石市,大冶县
【口味】
咸香
【口感】
软硬适度,味美化渣,浓香扑鼻。
【食用方法】
用于烹饪,无论蒸、炒、拌食、调味,荤素皆宜。
【场合需求】
家庭做菜,馈赠亲友。
【历史文化】
豆豉又名“幽菽”,其生产历史距今已2000多年,它以很好的食用价值和药用价值深受人们喜爱。营养成份与牛肉相等,蛋白质含量高达40%,脂肪含量3%左右,营养丰实,滋味鲜美。