【简介】花子馍，又叫心连心，旬邑特色小吃。因其纯系手工制作，口味筋道，深受大众喜爱。
【主要产地】陕西,咸阳,旬邑
【历史起源】
据考，花子馍源于周代的礼馍，在旬邑民间的逢年过节、庆生祝寿、婚丧嫁娶、建房筑屋等活动中较为流行。
【制作工艺】
1.将上好的麦面发酵成面团，取适量的干面粉、食用碱和入揉匀，使面团酸碱度呈中性、筋光状，再揉搓成圆条，揪面提，备用。
2.将面提反复揉搓成馒头状，用手压成直径约15厘米、厚约5厘米的面饼，在其一面涂上猪油，取两快相向叠盖、压实，用切面刀十字等分成4份。
3.取其一份，用双手捏住两个底角，轻轻拉长成带状，在底部同向相缠，做成底座即成。
4.做够一屉后，用大火蒸约20分钟就可出锅食用。出锅后的花子馍，两瓣分开，呈心心相连状，莹白如玉，美观美味。