【简介】阳信广富畜产品有限公司加工生产的“鸿安”牌鲜冻分割牛肉被中国名牌战略推进委员会评为2007年“中国名牌产品”，这是阳信县第一家获此殊荣的产品，并且“鸿安”还被评为“山东名牌”。阳信亿利源清真肉类有限公司生产的“广营”牌肥牛，被山东省工商行政管理局认定为山东省著名商标;“亿利源肥牛、鸿安肥牛、立辉肥牛、广营肥牛”4种肥牛被评为畜牧金牌产品;鑫源清真肉类有限公司生产的“立辉肥牛”，通过了ISO9001市场认证;鸿安肥牛、亿利源肥牛、“立辉”牌肥牛均获国家A级绿色食品认证。
【主要产地】山东,滨州,阳信
【品质特征】
清真肉类肉质良好，在口感上拥有极大优势，其肉质好，肌肉纤维细腻，没有膻腥味，肉质可呈现出自然的奶香味以及丰富的油花。
【食用方法】
洗净之后，煮熟蘸酱食用，或是加入喜欢的食材爆炒、红烧、清炖都可以。
【选购技巧】
1、看，颜色是鲜红色，表面比较干燥，没有汁液流出;
2、按，按下去之后有很好的弹性，能恢复;
3、割，在割开它的切口时候，没有汁液和血水流出。
【储存方法】
1、包好，放入冰箱冷藏室;
2、芥末面和鲜肉放在一个容器里，然后密封;
3、将花椒放入一盆盐水里煮沸，待冷却完全后放入新鲜肉;
4、放入冷冻室;
5、晾干、或做成肉干再放入冰箱冷冻室。