【简介】灵山椪柑果形大，单果重150克左右，皮色橙黄美观，肉质爽脆，汁多，气香，糖含量11-12克/100毫升，酸含量0.3-0.4克/100毫升，维生素C含量20-24毫克/100毫升，核少，平均每果1-2粒；1985年，灵山椪柑与广东的长源1号椪柑、和阳2号椪柑及福建的长泰椪柑，被评为国家优质椪柑，1998年复评得总分81.88分。
【主要产地】广西,钦州,灵山
【特征】
皮色橙黄美观，肉质爽脆，汁多，气香
【食用方法】
椪柑是一种水果,一般吃用的时候都是成熟的,因此可以直接剥皮吃用果肉,而椪柑皮可以晒干,用来煲汤或者泡茶饮用
【选购技巧】
1、橘皮澄黄较甜，喜欢吃酸点的，可趁橘皮青绿时抢鲜。
2、选择橘皮光滑、完整的。
3、拿在手上有沉淀感。别选果顶突出的椪柑。
4、果顶突出的果肉较乾。椪柑被晒伤的样子。
5、有日伤的果肉较乾。被晒伤的椪柑，果肉会掉汁。椪柑外表有斑点为病害，仍可以吃，但保存时间短。
6、外表有斑点为病害，保存时间短。
【食用禁忌】
1、柑性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质者,最好忌吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
2、糖尿病患者忌食。
3、柑不能与萝卜同食,如果同食,会大大增加患甲状腺肿的几率。
4、柑不能与牛奶同食,因为在柑中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅会影响其吸收效果,而且严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以喝完牛奶短时间内不要吃柑。
5、饭前或空腹时不宜食用,否则柑所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。
6、不要吃得过多。过多会引起手、足、乃至全身皮肤发黄。严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状,一般不需治疗。
7、吃完柑应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。