【简介】东北大拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。
【主要产地】黑龙江,哈尔滨,双城
【口感】
劲柔爽口，味道鲜美
【制作方法】
1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。
2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。
3、把所无的工具放入小盆，插手2，3瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），喷鼻醋，盐，喷鼻油。喜好辣味能够插手辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。
4、能够插手熟瘦肉丝，火腿丝或者榨菜丝一路拌。