【简介】江平芋头糕是东兴的特产点心。
【主要产地】广西,防城港,东兴
【口感特征】
味道酥脆,香气诱人
【制作方法】
先把鱼头去皮,切成筷子头大小,过油锅炸熟至脆皮然后起锅;香肠也切成同芋头大小,过油锅。把粘米粉、五香粉、盐、味精等佐料及适量水烧开,然后冲在盆中和芋头香肠拌匀,放在方托上蒸45分钟。蒸熟后切成方形煎香便可。
【食用禁忌】
芋头忌与香蕉同食,会腹胀。稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食