【简介】“秋林牌”大虾糖是哈尔滨的传统食品，是采用特级优质东北白砂糖、优质山东花生伴以传统生产工艺精制而成，曾荣获中国首届食品博览会“银奖”和商业部及黑龙江省优质产品称号，素有“双优”产品之雅称。
【主要产地】黑龙江,哈尔滨,依兰
【品质特征】
形似大虾，皮薄馅酥
【口感】
香甜不腻、松酥可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。
【制作方法】
首先要把花生、芝麻等各种原料碾碎混合 ，然后将白砂糖加工成乳白色，将做好的糖仁包容起来，放进小孩形状的制糖机内，凝固后，大虾酥糖糖便做好了。