【简介】 在塞北朔州地区，秋末的时候，各大菜市厂就会销售地箩。口感清脆，是一道可口的下酒菜，它还有的很多的药用价值，滋补脾胃，冬天食用最佳。
【主要产地】山西,朔州,朔城
【食用方法】
装罐腌制，也就是我们常说的腌地萝，腌好以后可以直接食用，口感清脆，会有一种纯天然的味道。
【产地环境】
地萝菜喜温暖湿润的气候，喜光，耐寒、耐热性均强。适宜种植在属于温带大陆性季风性气候的朔城，光照充足，气候分明。
【需求场合】
馈赠亲友，下酒菜