【简介】桂圆干又名益智、龙眼肉,是桂圆(龙眼)成熟果实制干的食品。
【主要产地】广西,梧州,岑溪
【生长坏境】
岑溪市地处桂东南,属南亚热带季风气候区,日平均气温为21.3℃,极端最低气温-3℃,无霜期327天,适宜龙眼生产。
【挑选技巧】
1、看一看
好的桂圆干外壳儿薄而脆,光滑,饱满不干瘪,没有破损和塌陷,颜色呈黄褐色,个头较大,剥开外壳后,里面的果肉是棕褐色的。
2、摇一摇
把桂圆干拿起来摇一下,感觉里面没声响也不晃动的,说明果肉比较饱满。
【储藏方法】
冷藏,防压
【食用禁忌】
1、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。
2、孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉,以防胎动及早产等。
3、此外,因其葡萄糖含量较高,故糖尿病患者不宜多服。
4、由于桂圆是由龙眼晒干制得,所以基本没有什么副作用,但很多人都知道,大量食用龙眼容易上火,所以不宜多吃桂圆肉。