荔浦夏橙

荔浦夏橙

【简介】荔浦是全国著名的夏橙基地。经专家论证,荔浦县是最适栽种夏橙的区域之一。得天独顾的自然条件加上成熟的栽培技术使荔浦夏橙品质上乘,富贵夏橙更是其中的佼佼者。

【主要产地】广西,桂林,荔浦

【口感特征】

皮薄细滑、橙红光艳,肉红脆嫩、入口化渣、甜而微酸、汁多核少、芳香宜人、风味别具、口感极佳

【上市时间】

每年2月中旬至4月上旬成熟

【选购技巧】

1、看颜色。

一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多,这是因为日光照射足够的证明,但不同品种可能会不一样。

2、摸摸皮的软硬。

皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性,而表皮较硬的橙子则口感不佳,购买时捏一下橙子,如果果皮较硬,则很容易可以感受到。

3、同等大小的橙子,较重的好吃。

这种方法适合很多种水果的挑选,因为同样大小的水果,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好。购买时可一手一个感觉下重量。

4、闻味道。

新鲜水果会散发出一种甜腻腻的味道么,像是糖一样甜甜的,但又有独特的水果香,如果闻不到这种味道,还是去别家看看吧。

5、橙身越长越好吃。

俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子并不是越圆越好吃,而是身形越长越好吃。橙子也并不是越大越好,橙子个头越大,靠近果梗处就越容易失水,吃起来口感欠佳,以中等个头为宜。

6、要识别染色橙子。

染色的橙子比较光滑、发亮,用手摸会有一种发粘的感觉,没染色的表皮比较粗糙,没有油脂的感觉。还有一个较简单的方法,就是用一张卫生纸使劲的擦下橙子的表面,如果有染色,卫生纸上会留有颜色。

【食用禁忌】

饭后或空腹时不宜吃夏橙,因为夏橙中富含的有机酸会刺激胃黏膜。吃夏橙的前后1小时不要饮用牛奶或高蛋白质的食物,或是同时吃猪肉,以免果酸和蛋白质结合影响消化,橙子也不宜搭配虾,所含单宁酸就会和这些食物中的钙质结合,不易消化。睡前吃夏橙后要及时漱口以保护牙齿。

【食用方法】

可直接吃或者做成果汁、果酱等

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