达县乌梅

达县乌梅

【简介】达县乌梅为蔷薇科植物梅,是《药典》收载品种“耳梅”,基原纯正,品种优良,是乌梅GAP标准制标品种,其有效成分枸橼酸含量29.4%,高出《药典》标准近一倍,居全国第一。

【主要产地】四川,达州

【口感】

酸甜适口

【加工工艺】

乌梅经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效类似,宜忌相同。

【选购技巧】

颗粒均匀,色泽乌黑。挂着雪一般的白霜,口味独特,酸甜适口。

【储存方法】

1、通风干燥处保存
2、单独存放,避免多种干果“共处一室”
3、乌梅罐装保存不失为一种好方法,你完全可以将购买的散装乌梅装入洗净的玻璃瓶中,待你想吃的时候拿出来几颗,储存时间长又有效,还不会变味,但是你要注意一定要是洗净的、壁内干燥无水珠的玻璃瓶子哦!

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