【简介】顺江薄饼,面食,特点:麻辣咸鲜,脆爽利口。
【主要产地】四川,达州,通川
【品质特征】
麻辣咸鲜,脆爽利口。
【主要食材】
面粉
【制作方法】
1、面粉下盐制成软子面,烙制成薄饼。酱油、醋、红油等调味待用。2、取薄饼一张,抹芥茉适量,放入拌制好的粉条、豆芽、红萝卜丝、葱白丝,卷成筒形,一头封口,一头敞开,淋入调好佐料,便可食用。