【简介】“三汇牌”三汇特醋是省传统名特产品,始于明朝末年,距今已有近400年的历史,由于用料考究,工艺独特,质量稳定有靠,产品以酸、香、醇、甜享有盛誉。
【主要产地】四川,达州,渠县
【历史起源】
“三汇牌”三汇特醋是省传统名特产品,始于明朝末年,距今已有近400年的历史,由于用料考究,工艺独特,质量稳定有靠,产品以酸、香、醇、甜享有盛誉。
【主要食材】
大米、糯米、大麦、小麦、黄豆、碌豆、夫皮等
【工艺特点】
选用大米、糯米、大麦、小麦、黄豆、碌豆、夫皮等作原料,用160多味中药材制曲,自然发酵,经过40多道工序精酿而成。
【保存方法】
存放在凉爽干燥之处,用后盖紧,将瓶口残留山西陈醋抹干净,不能放在高温高湿之处。
【菜谱推荐】
馈赠亲友,伴手礼