【简介】县内种植木薯已有一百多年的历史，主要种植于山区及丘陵地带。解放以来，全县木薯种植持续发展。特别是60年代初引进高产良种“红尾”木薯以来，种植面积不断扩大，产量也逐年提高。
【主要产地】广西,桂林,平乐
【特征】
颜色洁白
【加工工艺】
将刚收回的新鲜木薯洗净，经打浆、过滤、去渣、沉淀、晾干等几道工序即成。
【食用方法】
可制果糖、麦芽糖、面包、饼干、虾片等
【食用禁忌】
木薯粉是从木薯中提取出的白色粉末状物质，而木薯具有一定毒性，平时不可直接食用。而不属粉，也具有同样的特性，它不可以直接使用，需要经过高温蒸煮烹调以后才可食用，那是它的毒性成分已经完全流失，人们再食用就不会有中毒症状发生。