黄皮果

黄皮果

【简介】黄皮果实广西桂林的特产

【主要产地】广西,桂林,资源

【口感特征】

果色泽金黄、光洁耀目,根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可与荔枝并称。

【选购技巧】

1、圆粒种。果圆球形,有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优;

2、椭圆形种。果椭圆形。果形较大,种子较多,味甜带酸,品质中等;

3、阔卵形,形如鸡心的称鸡心黄皮,比圆粒种早熟,果较小,通常有种子1粒,味清甜,品质优。

【食用禁忌】

1、小孩子不可多食。黄皮味酸、性平、微凉,食用有助于清热降火,消食解暑,但小孩子年纪尚幼,消化系统不健全,食用多了会伤害肠胃,容易造成拉肚子。

2、脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意,不可多食,否则会造成腹泻。

4、高血糖者慎食。黄皮中含丰富的维生素C、糖,能够帮助补充能量和营养,但如果血糖长期较高的,最好不要吃。

5、不可多食,否则易动火,发疮疖

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