【简介】万源土豆不仅个大、口感好,而且富含人体所必需的微量元素硒,深受人们喜爱。
【主要产地】四川,达州,万源
【生长环境】
万源市属北亚热带湿润季风气候区,气候温和,四季分明,雨量充沛,无霜期长,垂直地域性差异大。常年平均气温14.7℃,极端最高气温39.7℃,极端最低气温-9.4℃,年有效积温4534℃,昼夜温差大,利于马铃薯干物质的积累;年均降雨量1246毫米,无霜期236.8天;日照时数为1474.4小时,马铃薯生长期光照达15兆焦/平方米,光照条件良好,特别适益马铃薯生长。
【品质特征】
万源土豆不仅个大、口感好,而且富含人体所必需的微量元素硒,深受人们喜爱。
口感香甜,不易断裂。
【选购技巧】
选择表皮光滑,淡黄带灰,略有光泽。切面平滑,色泽淡黄。
【食用方法】
1、可以蒸、煮、煎、炸、烤、炒;
2、做成土豆泥、土豆饼、土豆沙拉。
【储存方法】
1、长期存放可将土豆与苹果放在一起,因为苹果会释放出乙烯,可抑制土豆长芽;
2、制作成土豆干,密封保存。
【菜谱推荐】
酸辣土豆丝、黑土豆红烧鸡块(红烧肉)、土豆泥披萨、胡萝卜土豆牛骨汤、土豆咖喱牛腩