【简介】万源富硒茶主导产品 “巴山雀舌”在2006年、2007年度获得“四川省十大名茶”、“四川省名牌产品”的荣誉，2008年巴山雀舌商标获四川省著名商标。2001年万源市被四川省特产协会授予“四川富硒名茶之乡”称号，2007年12月又被中国食品工业协会授予“中国富硒茶之都”称号，万源发展成为了全国无公害富硒绿茶生产示范基地、国家级茶叶标准化示范区和川东北富硒茶优势基地。2008年被规划为四川茶叶十大重点基地县，并被确定为川东北富硒保健茶发展的核心基地县，2009年“万源富硒茶”通过国家农业部地理标志农产品认证。
【主要产地】四川,达州,万源
【生长环境】
万源是中国南北气候的分界线和嘉陵江、汉江的分水岭，属亚热带湿润季风气候区,境内重峦叠嶂，沟壑纵横，最高海拔2412米，最低海拔335米，森林覆盖率61.3%，气候湿润多雾，立体气候明显，常年平均气温14.7摄氏度，平均无霜期230余天，平均降雨量1169.3毫米。
茶区远离城市和工业区，茶园多分布在海拔800米至1200米的山林中，空气、土壤、灌溉水清洁无污染。万源土壤中重金属元素含量较低，大部分地区达到国家二级土壤标准，部分地区土壤达到国家一级土壤标准，且茶园不施化肥、农药和植物生长素，产品经四川省农业质量检测中心抽样检测，无农残、无重金属超标。2006年全市茶叶基地整体通过全国无公害农产品基地认证。
【加工工艺】
鲜叶→摊青→杀青→理条或揉捻→干燥。
【选购技巧】
1、观察外形：将一片茶叶放在漂盘内，有水开冲泡十分钟，待叶片全部展开后，仔细观察，叶边缘有显著的锯齿，齿上有腺毛，近叶基部锯齿渐稀，叶基部一般呈三角形状。一片上有明显的网状叶脉，主脉明显，支脉不直射边缘，并在叶片三分之二的地方向上弯，连接上一支脉，形成波浪形的叶脉。茶芽和嫩叶背面均有银白色茸毛，嫩枝呈柱形，即是真茶，否则是假茶。
2、鉴别茶叶的组织形态：将可疑的茶叶放入百分之10的氢氧化钾溶液内24 小时后，在放至5：2的水与三录乙醛溶液中，退去色泽，用亚录酸钠充分漂白后，置于显微镜下，检查海绵组织，含有草酸钙结晶体和枝状石细胞的是真茶，否则是假茶。
3、测定茶素：选择几片可疑茶叶，捣碎放入试管中，加入耳0。5~1 毫升蒸溜水煮沸，待冷却后，再加工0.5毫升录，将试管剧烈振动，静置分层，用细玻璃管吸取下层的少许录仿液，置于玻璃片上晾干后，放置显微镜下观察，有针状结晶的茶素为真茶，否则是假茶。
4、锰的检查：取少许可疑茶叶放入坩锅内，灼烧成灰，用白金一端弯成小园圈，烧热后蘸少量茶灰灼烧，有绿色的锰酸钠即是真茶。 再取少量灼烧灰装入试管中，用稀硫酸溶解，加少量硝酸和少量二氧化铅，静置片刻，液体上部呈紫色(过锰酸)即可证明锰的存在，是真茶。
【需求场合】
自饮：办公室、家里、招待客人;
送礼：送领导、朋友、家人、长辈等。