【简介】壶关县党参的种植历史可追溯到汉唐，距今已有千年的历史，特别是太行大峡谷中的紫团山党参为参中极品，一直是历朝皇室的御用贡品。
【主要产地】山西,长治,壶关
【产地环境】
太行山大峡谷距山西省太原市250 公里，距山西省长治市40公里（位于山西长治市境内）距河南省郑州市230 公里，距河南省安阳市50 公里，距河北省石家庄市300 公里，旅游区占地面积93 平方公里，林草覆盖率达74.9%。这里有丰富的木本花卉、药材等珍稀植物300多种，壶关党参也是其中一种。
【食用方法】
1、药用法：党参入药一般内服，可煎汤服用，每剂用量可根据病情需要可用到9~30克;亦或入丸、散、或者熬制为膏状服用。此外需要注意，根据重要配伍禁忌，党参不能喝藜芦同服，以免发生不良反应。
2、食补法：日常可以搭配薏米、红枣等食材进补。
【菜谱推荐】
党参鸡汤