【简介】阆中川明参润肺化痰,和中养胃。用于肺燥咳嗽,咯痰不爽,病后体虚,食少口干。
【主要产地】四川, 南充,阆中
【生长环境】
阆中市属于中亚热带湿润季风气候区,气候温和,雨量充沛,四季宜耕,光、热、水资源丰富。气候较温暖,垂直分带差异明显,年平均总积温6277.8℃,平均日温17.1℃,无霜期289天;雨量充沛,年均降雨量996.1mm;日照较好,年均日照1413.4小时。蒸发小于降水,空气较为湿润,年均相对湿度75%,是阆中川明参生长的特殊环境。
【食用方法】
取川明参适量,用清水浸泡8-12小时至透心,洗净与烹料同炖同蒸即可。其味纯鲜,回味无穷。
【食用禁忌】
禁与萝卜同食。
【储存方法】
放入用纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓库或者是地下室内,这样可以从秋季保存到冬季。与空气隔绝,晾干密封,防潮防虫。
【推荐菜谱】
炖猪蹄、鸡、鸭