【简介】仪陇酱瓜，是四川省南充市仪陇县的著名特产，此品色泽棕红，具有光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻的特点，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。
【主要产地】四川, 南充,仪陇
【主要食材】
优质花瓜和自制麦酱
【口感】
光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻。
【制作工艺】
仪陇酱瓜以菜瓜和酱为主要原料，采用特殊工艺精致加工而成。
【食用方法】
切成细丝或薄片，煎炒网丝、网片，光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻，细嚼慢咽，清香回甜，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。
【如何保存】
如果是购买的罐装，在开封后尽量在1-2个月内食用完。
如果是超市直接购买的散装产品，也是需要控制购买量，保存时间以不超过2个月为宜。