【简介】海南琼海鸡屎藤粑仔是富有地方特色的民间滋补品，也有称为鸡屎藤仔，以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物，特别是农历七月初一日，琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤。
【主要产地】海南,琼海
【主要原料】
鸡屎藤粉、糯米粉(木薯粉)、椰酱(椰奶)、红糖(白糖)、姜
【品质特征】
香甜糯软
【制作方法】
1.杯鸡屎藤粉加入半杯清水调成面团，放在一边醒十多分钟
2.切一些姜丝
3.煮一锅清水，在里面下入姜丝
4.下面开始做粑仔，用勺子盛一小块面团
5.把面团放在手里用手掌搓一下，放到锅中煮熟。淡绿色的鸡屎藤粑仔煮熟后会变成深墨绿色
6.全部下完粑仔后放入红糖煮五分钟即可