盱眙草莓

盱眙草莓

【简介】草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素,深受人们的喜爱。

【主要产地】江苏,淮安,盱眙

【选购技巧】

1.看外观,太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买,个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心,长期大量食用有可能损害人体健康

2.看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

3.闻香气。自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓没有香气,或是淡淡的青涩气

4.看草莓上的籽。如果是白色的,就是自然成熟的;如果籽是红色的,那么就一定是染色的

5.看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

6.看内部,自然成熟的草莓,瓤是红色的,只有内芯会有一点点白色,而且果香非常浓厚。染色的草莓,瓤是白色的,没有香气。

【食用方法】

清水洗过,再用淡盐水浸泡5分钟,杀灭草莓表面残留的微生物,即可食用。

吃法除直接生食外,还可以做草莓汁、草莓酱、草莓酿酒。

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