黄麓葡萄

黄麓葡萄

【简介】黄麓葡萄生产起步于上世纪八十年代,种植规模稳步扩大, 向无公害、绿色、有机方向生产发展,现有优质葡萄园5500余亩,果农1000多户,主要种植巨峰、紫玉、马奶、美人指等12种国内外优质葡萄品种,年产量220万斤,创收达1300多万元。

【主要产地】安徽,合肥,巢湖

【生长环境】

葡萄属于藤本植物,喜欢沙壤和肥土,喜欢三天一暴,五天一晴,喜欢昼夜温差大,喜欢风,这里的土壤和气候比较适合种。

【品种】

巨峰、紫玉、马奶、美人、夏黑、醉金香、维多利亚、红地球、阳光玫瑰等20多个品种。

【口感】

皮薄、肉多,含糖量极高,入口绵,慢嚼入味,十分可口。

【选购技巧】

1、看外观形态。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。

2、看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳。

3、品气味和滋味。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。

4、尝葡萄。葡萄的品质与成熟度有关,而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

【储存方法】

一周,用纸包好,放在冰箱暂时贮存,不要使用塑料袋,那样会使葡萄表面结霜(家用冰箱冷藏室变温较大),引起裂果和腐烂。

【推荐食谱】

自酿葡萄酒、葡萄沙拉、葡萄果酱、葡萄玉米发糕、焦糖葡萄面包

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