【简介】三角饼是福建传统的地方小吃,属于闽菜系。
【主要产地】福建,漳州,华安县
【菜系】
闽菜系
【口感】
口感松酥,味咸鲜。
【主要食材】
面粉、菜籽油、酵母。
【制作方法】
1.将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。2.将原料2中的材料加工成咸干油酥备用。3.采用大包酥方法制取酥皮,摘成60克大小的剂子。4.用小擀杖将其擀成三角形的坯子,粘上适量的白芝麻仁,然后再用擀杖略擀一下,使芝麻粘得更牢靠。 5.将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉。