三角饼

三角饼

【简介】三角饼是福建传统的地方小吃,属于闽菜系。

【主要产地】福建,漳州,华安县

【菜系】

闽菜系

【口感】

口感松酥,味咸鲜。

【主要食材】

面粉、菜籽油、酵母。

【制作方法】

1.将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。
2.将原料2中的材料加工成咸干油酥备用。
3.采用大包酥方法制取酥皮,摘成60克大小的剂子。
4.用小擀杖将其擀成三角形的坯子,粘上适量的白芝麻仁,然后再用擀杖略擀一下,使芝麻粘得更牢靠。 5.将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉。

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