【简介】椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C是营养极为丰富的饮料。
【主要产地】海南,海口,琼山
【主要原料】
椰子
【品质特征】
外观呈乳白色，无沉淀和分层现象，汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮
【制作方法】
椰子→破壳、取水→刮丝→烘干→干椰丝→磨浆→分离→配料→均质→灌装→压盖→杀菌→成品
【储藏方法】
常温或冷藏