平和夫人李

平和夫人李

【简介】平和夫人李是福建漳州平和的特产。平和夫人李,堪称抗衰老、防疾病之“超级水果”。平和县,春秋冬温差小,气候温暖,夏季较长,但酷热严寒少见,适宜夫人李等农种物生长和各种产业投资。

【主要产地】福建,漳州,平和县

【生长环境】

平和县内年平均气温摄氏17.5-21.3度,东南地区的小溪、山格、坂仔、安厚和南胜21-21.3度,西部的九峰、国强20-21度,其余西部山区17.5-19度。雨季长,雨量充沛,年平均1600-2000毫米,年平均蒸发量1400毫米,日照和太阳辐射时间中等,年平均霜期为41.3天,春秋冬温差小,气候温暖,夏季较长,但酷热严寒少见,适宜夫人李等农种物生长和各种产业投资。

【口感】

酸甜适中、质地爽脆。

【食用方法】

可直接食用,亦是加工罐头、果脯、果酱的优质原料。

【食用禁忌】

1、未熟透的李子不要吃;

2、切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃;

3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋、鹿肉同食。

【选购技巧】

果实饱满,大小适中、外形完好、无碰伤及病斑为好。李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒,不宜食之。其中,红肉李子以果粒硕大,果皮紫黑色,果面有白色果粉为佳;黄肉李子以果皮亮黄色,肉质软有弹性为佳;桃接李子以色洪亮微呈透明状、有弹性者为佳。

【储存方法】

1-3天,冰箱冷藏保存。它既可鲜食,又可以制成果酱、果酒、罐头、果脯等供全年食用。

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