【简介】蚌埠“金涂山烧全鸡“是发明专利产品,风味独特。原料精选皖北,豫东,鲁南等地农家散养的一年以上的健壮雄草鸡,配一三十多种名贵香料,精盐,植物油,调料等。经二十一道工序,以文武火精久耗时烧制而成。
【主要产地】安徽,蚌埠,龙子湖
【品质特征】
蚌埠“金涂山烧全鸡“是发明专利产品,风味独特。产品重色,重香,重味,重形,具有香,辣,鲜,嫩,风味独特,口味纯正之特点,深具徽菜特色。
【口味特点】
味道香醇浓郁,肉质细嫩软烂。
【主要食材】
原料精选皖北,豫东,鲁南等地农家散养的一年以上的健壮雄草鸡,配一三十多种名贵香料,精盐,植物油,调料等。
【食用方法】
可凉拌凉食,可蒸煮,可微波炉加热。
【储藏方法】
常温贮存,避免阳光直射,勿扎破外袋。