【简介】上林县寨乐旱藕粉丝厂是上林县西燕镇寨鹿村下寨庄一家企业。
【主要产地】广西,南宁,上林
【口味特点】
口感滑嫩,无异味,旱藕粉丝耐煮不糊,质地细腻
【特征】
旱藕粉丝的加工是采用民间传统手工艺精制而成,加工出来的粉丝淡黄透明,无点状杂质,无碎条并条,手感柔软,富有弹性,粉丝不易拉断折断,是优质真品。
【主要食材】
旱藕
【制作工艺】
旱藕经过机器打碎磨浆、五级过滤、蒸煮、晒干、切片、二次晒干等总共11道工序,才制作完成商品化的旱藕粉。
【食用方法】
用温水浸泡软化,炒食、水煮、凉拌、或添加其他佐料,制成多种藕粉美食。可以做汤粉、火锅、炒粉、凉拌食用。