【简介】冬雪蜜桃是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种。该桃有四大独特优点。一是成熟期极晚,在本市11月上、中旬成熟。二是品质极佳,平均单果重110g,最大果重230g,可溶性固形物22%,最高可达24%以上,品质极上。三是贮藏期极长,普通室内可贮月余,恒温库内可贮至元旦、春节。四是适应性广、丰产性强。该桃抗旱、抗寒、耐瘠薄、坐果率高。定植2年见果、3年见效,4——5年丰产,亩产达2500kg以上。该桃不但是青州地区的主导产业,而且是中国传统名、优特产,是我国著名的中、晚熟桃优良品种。
【主要产地】山东,潍坊,青州
【品质特征】
冬雪蜜桃其果以色泽农艳,肉质细嫩、清香脆甜、晚熟耐藏、汁多味美而备受人们的喜爱。
【口感】
果肉细腻,汁甜如蜜。
【食用方法】
1、直接食用;
2、制作果酱,罐头。
【选购技巧】
1、要挑新鲜的桃,在运输过程中有磕碰或存放过久有局部发黑的桃都不能要。
2、选桃要看形状,尽量挑选形态偏圆的桃,形状偏长的桃不能要。例如下面这种形状的桃甜味就差些。
3、选桃看软硬(喜欢吃硬桃的人除外),软桃水份大,也会更甜一些。
4、选桃最重要的是要看颜色,红色的,有斑点或条纹的桃比颜色白的桃好吃。
【储存方法】
不吃的桃子先不要用水洗,直接用保鲜袋装好,放入冰箱的冷藏室中。普通室内可贮月余,恒温库内可贮至元旦、春节。