【简介】松阳薄饼是松阳特色小吃十大之一,在端午节吃薄饼是浙江松阳的传统饮食习俗之一。
【主要产地】浙江,丽水,松阳
【制作方法】
1.首先是面粉和水的比例要适当,搅匀后,抓在手中挂而不掉,将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈,便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。
2.置面片于平盘上,放进木耳、香菇、金针菜、竹笋、豆芽、黄瓜、春分豆、豆腐干、煎鸡蛋、猪肉、田螺头等炒成的馅子,卷成圆柱状,蘸原馅心鲜卤进食。