【简介】耿福兴酥烧饼已经近85年历史。起初，由耿长宏兄弟在三街口内开设只有3张桌面的“耿福兴饺面馆”。专营酥烧饼与虾籽面2个品种。因做工考究，风味独特而远近闻名。
【主要产地】安徽,芜湖,镜湖区
【历史起源】
耿福兴酥烧饼已经近85年历史。起初，由耿长宏兄弟在三街口内开设只有3张桌面的“耿福兴饺面馆”。专营酥烧饼与虾籽面2个品种。因做工考究，风味独特而远近闻名。连途经芜湖港旅客也趁船靠码头的短暂上岸购买带至外地。
【口感】
松酥香甜。
【品种】
酥烧饼，虾籽面。
【品质特征】
皮薄色白，松酥香甜，馅种繁多。
【制作工艺】
经过制作皮面、酥面、心馅及熏烤等多种制作程序，以三分之一皮面包裹三分之一酥面，加入芯馅，逐个擀制成型、熏烤成熟。
【食用方法】
立即食用，做早点或者茶余饭后老少咸宜的小吃最佳。