【简介】接山冬雪蜜桃是山东省泰安市东平县接山镇的特产。接山冬雪蜜桃桃皮为淡绿色，向阳面呈玫瑰红色，鲜艳红嫩，果肉蜜白色，半离核，肉质细，柔软多汁，鲜甜芳香。在一般室温内条件下可贮存至春节食用，冷藏100天，色泽仍保持鲜艳不变。冬雪蜜桃含有大量维生素B、C，营养丰富;其根、叶、花、仁均可入药，有止咳、活血、杀虫之功效;核壳可作活性炭;其果实也可加工成桃脯、桃汁、桃干等多种食用品。
【主要产地】山东,泰安,东平
【品质特征】
接山冬雪蜜桃桃皮为淡绿色，向阳面呈玫瑰红色，鲜艳红嫩，果肉蜜白色，半离核，肉质细，柔软多汁，鲜甜芳香。
【口感】
果肉细腻，汁甜如蜜。
【食用方法】
1、直接食用;
2、制作果酱，罐头。
【选购技巧】
1、要挑新鲜的桃，在运输过程中有磕碰或存放过久有局部发黑的桃都不能要。
2、选桃要看形状，尽量挑选形态偏圆的桃，形状偏长的桃不能要。例如下面这种形状的桃甜味就差些。
3、选桃看软硬(喜欢吃硬桃的人除外)，软桃水份大，也会更甜一些。
4、选桃最重要的是要看颜色，红色的，有斑点或条纹的桃比颜色白的桃好吃。
【储存方法】
不吃的桃子先不要用水洗，直接用保鲜袋装好，放入冰箱的冷藏室中。而且在一般室温内条件下可贮存至春节食用，冷藏100天，色泽仍保持鲜艳不变。