峦城粉仔

峦城粉仔

【简介】“峦城粉仔”是当地家喻户晓的美食,在横县的不少美食店都有出售。据说,过去在峦城镇的街上,常有人用扁担挑着这种粉沿街叫卖,很快就会卖光,所以得名“峦城粉仔”。

【主要产地】广西,南宁,横县

【口味特点】

质地松脆

【制作工艺】

以剁碎的头菜和半肥瘦的碎猪肉按比例配好、捞匀,外边裹上一层晶莹透亮的粉皮后,米香味被头菜味衬托得淋漓尽致。

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