【简介】彭山鲜花饼味具嫩、酥、香、甜和入口不腻而化渣的特点，深受甜食者的爱好。
【主要产地】四川,眉山,彭山
【品质特征】
彭山鲜花饼味具嫩、酥、香、甜和入口不腻而化渣的特点，深受甜食者的爱好。
【主要食材】
面粉，冰糖等
【制作工艺】
用料十分讲究，外用上等白面做成直径约6厘米的圆饼，饼色雪白，正中心一红点印记，酷似一朵鲜花。内用冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油混合舂成心子，再用上等边油油酥成型。
【储存方法】
干燥保存