【简介】寿州粉皮是安徽省六安市寿县的特产。寿州粉皮薄如蝉翼，均匀光亮，轻似纸张，却有适度的筋力。食用前用冷水软化就可热炒、配菜、配火锅、烧汤等。寿州绿豆粉皮以优质绿豆为原料，具有保健功用。
【主要产地】安徽,淮南,寿县
【品质特征】
寿州粉皮是安徽省六安市寿县的特产。寿州粉皮薄如蝉翼，均匀光亮，轻似纸张，却有适度的筋力。食用前用冷水软化就可热炒、配菜、配火锅、烧汤等。寿州绿豆粉皮以优质绿豆为原料，具有保健功用。
【食用方法】
食用前用冷水软化就可热炒、配菜、配火锅、烧汤等。
【储藏方法】
恒温、避光、通风保存。
【推荐菜谱】
玉米冬瓜粉皮排骨盅、打白菜炖粉皮