【简介】东岸豆饼角是广东茂名独具美味的是传统豆制食品,离东岸墟约五、六公里的大简村委会一带出产的豆饼角最著名,豆饼角采用大豆为原料,加工程序在制作豆腐的基础上进行更精密的制作,口味独特。
【主要产地】广东,茂名,高州
【主要食材】
大豆
【类别】
豆制品
【制作加工】
与豆腐相仿,大豆磨浆制成豆腐后,压少水份,加工成块状。
【口感风味】
口味一流,豆味香浓,且如凝脂般软滑,却不容易煮烂。
【菜谱推荐】
干炸豆腐