【简介】眉山市三苏柑桔专业合作社,位于我国北宋时期著名文学家、书画家三苏故乡,有着“中国脐橙之乡”“中华名果”“贡柑之乡”美誉的眉山市东坡区。
【主要产地】四川,眉山,东坡
【生长环境】
东坡区属亚热带湿润气候区,冬无严寒,夏无酷暑,霜雪少见,四季分明,雨量充沛,光温资源丰富。年平均气温17.2℃,无霜期318天,年平均降雨量1057.5毫米,年均日照时数1193.8小时。水资源丰富,年平均径流总量5.43亿立方米,总水量15.03亿立方米。气候、土壤适合种植柑橘
【感官特征】
柑桔果实扁圆形,果形端正,果面光洁,色泽艳丽,呈现鲜橙色或橙红色,果皮细薄易分离。
【口感】
果实肉质细嫩多汁,易化渣,酸甜适度,风味浓郁。
【保存方法】
一、松针保鲜法。
1、采集不带露水的新鲜松针。
2、柑橘先阴干表皮上的水分,按大小分好类。将同样大的柑橘果蒂朝上码 放在纸箱或木箱里,码一层柑橘铺上一层松针,直至箱满为止。
3、上面加盖松针封严,以后每隔 1个月翻箱 1次。
二、小苏打水浸泡保鲜法。
1、把柑橘放在小苏打水里浸泡 1分 钟,捞出沥干。
2、装进塑料袋里把口扎紧,可使柑橘汁多味甜,色泽鲜亮,存放 3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。