【简介】萝卜酥饼特点:酥香味美。此点因酥面作皮,萝卜丝作馅而得名。
【主要产地】四川,宜宾,珙县
【口味】
酥香味美
【主要食材】
小麦精粉,萝卜丝,猪油,火腿
【制作工艺】
1、油水面包酥面搓圆条,切节,卷成圆饼。半肥半瘦猪肉剁细,用猪油炒熟,加盐起锅与火腿颗、萝卜丝、花椒粉、葱花、味精等和转成馅。2、以圆饼包馅压平,入猪油炸至饼微黄、浮于油面时起锅即成。
【储存方法】
干燥保存