【简介】紫苏为一年生草本植物，既可家种，也有野生，各地皆产，但历来公推无为芝山紫苏最佳。它的叶、茎、果均可人药，药名分别为苏叶、苏梗、苏子。
【主要产地】安徽,芜湖,无为
【生长环境】
紫苏喜温暖、湿润气候，在阳光充足的环境下生长旺盛，产量较高。以疏松，肥沃、排灌方便的壤土栽培为宜。紫苏生长时间比较短，定植后2个半月即可收获全草。
【食用方法】
紫苏饮、凉拌紫苏、炒紫苏叶、紫苏排骨、紫苏田螺
【禁忌】
紫苏不能和鲤鱼一起吃，易毒疮
紫苏不能和螃蟹一起吃，易腹痛