【简介】鸡颈板属于广东地区客家传统小吃，用糯米和糖制成，因为像鸡脖子，故取名“鸡颈板”。主要原料为糯米粉、白糖、红糖、黑芝麻。口味香甜，适宜所有人群。
【主要产地】广东,梅州,兴宁
【主要食材】
糯米粉、白糖、红糖、黑芝麻
【口感风味】
香甜可口
【制作方法】
1、放适量的糯米粉、红糖，加水揉成团。
2、锅洗干净，放适量的食用油，把刚才揉好的糯米团放进锅里摊开，有个小窍门：用圆的勺子来摊开更容易些。
3、用中火煎，火太大容易焦了，煎好一面，再反过来煎另一面。
4、出锅，撒上芝麻、白糖，或者轧碎的花生米都可以。戴上一次性手套，把煎好的面团卷起来，把它切成一段一段的，类似鸡脖子的样子即可。