【简介】短柄樱桃产于诸暨,是中国樱桃优良品种。果实肥大,色泽鲜红,艳丽诱人,口味也好。
【主要产地】浙江,绍兴,诸暨
【形态特征】
短柄樱桃是中国樱桃中的一个优良品种,无明显中心主干,树冠开张,呈圆头形。叶广卵形至长卵形,先端渐尖,边缘有粗锯齿,花开时满园洁白。成熟时绿叶红果,树枝美观。
【选购技巧】
1、看樱桃颜色,樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜了。 暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。
2、看樱桃表皮,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵,给虫子留下生存空间。
3、看樱桃的大小形状,在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大,有的则更小的多,应该是品种的问题,樱桃个头大的,呈D字扁圆形,果梗位置凹得越厉害的越甜。
4、看樱桃果实光泽度,无论什么水果品种,表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。
5、看樱桃底部果梗,应挑选绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。
6、看樱桃有无褶皱,樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。
【食用方法】
除供鲜食外,还可制成罐头、果酱、果酒、果汁、蜜饯等。