【简介】油炸粑是铜仁地区传统早点。又叫“马泡”。
【主要产地】贵州,铜仁,碧江
【主要食材】
大米、糯米、黄豆。
【特征风味】
色泽金黄，制作简单，携带方便，价格便宜
【制作方法】
先将三种原料分别浸泡半天，再和在一起磨成稠浆，然后将菜油烧开，舀一小勺浆放在特制的盒子里，放进油锅里，炸至焦黄后控干油即可食用。
【食用方法】
可以直接吃，有人还喜欢在浆里放点葱丝、蒜苗丝和糟辣椒，味道也很可口。